Nouvelles recettes

Vérifiez avec le cacao et les raisins secs

Vérifiez avec le cacao et les raisins secs

Bien mélanger la farine, le cacao avec le sucre et l'eau minérale, puis ajouter l'huile, la levure chimique et l'essence de rhum.

Graisser le moule à cake avec un peu d'huile ou de margarine et mettre la composition

À partir des quantités ci-dessus, vous obtiendrez 2 plateaux à gâteaux, un que j'ai fait avec des raisins secs et un simple

Mettre les plateaux au four pendant 40 minutes

Les 5 premières minutes sont plus dures puis laissées à 160 degrés

À la fin, le cure-dent est testé, cela dépend aussi de la façon dont le four cuit.

J'ai reçu des croissants à jeun de mon amie Danuta, alors je les ai placés à côté de mon gâteau pour que vous les dégustiez, qui sont merveilleux.



Cake à la merde, noix, cacao et raisins secs

Ingrédients
1 tasse (thé) avec du sucre, 1 tasse de farine, 6 œufs, 7 cuillères à soupe d'eau chaude, 7 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de cacao, 50 g de raisins secs, 50 g de noix (frites et coupées au couteau), 50 g de merde colorée, quelques gouttes de rhum, 2 feuilles de papier pour tapisser les plateaux de chèques

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h


Chèque aux raisins et aux amandes

Un gâteau très facile à préparer, mais un peu plus atypique, essayez ce délicieux gâteau aux raisins secs et aux amandes - un délice pour les papilles !

Ingrédients (pour 2 gâteaux)

10 œufs
16 cuillères à soupe d'huile
300g de sucre
1 tasse d'eau froide
1 sachet de sucre vanillé
16 cuillères à soupe de farine
1 sachet d'ammonium pour gâteaux
Jus et écorces de & frac12 lăm & acircie
300g de raisins secs
300g d'amandes

Méthode de préparation

Mélanger les 10 jaunes avec 16 cuillères à soupe d'huile.

Séparément, dans un autre bol plus grand, fouetter les blancs d'œufs avec le sucre. Ajouter le sucre vanillé et, petit à petit, la tasse d'eau froide. C'est pour aider à faire fondre le sucre et rendre la pâte plus moelleuse.

Versez ensuite la composition de jaune d'œuf et battez encore en ajoutant progressivement la farine.

Enfin, ajoutez de l'ammonium aux gâteaux. Il est préalablement éteint dans une tasse, avec le jus d'un demi citron, puis la pâte est posée, suivie du zeste de citron râpé.

Ajoutez trois cuillères à café de beurre de cacao à ce mélange et mélangez encore un peu.

Si vous voulez un gâteau plus simple, vous pouvez ajouter moins de cacao et, au lieu de raisins secs et d'amandes, vous pouvez opter pour des morceaux de noix mûres.

Graisser avec de l'huile et tapisser les formes à gâteaux de farine et mettre la moitié de la composition ci-dessus dans les deux formes.

Après cette première couche, ajoutez les amandes et les raisins secs légèrement frits.

Ajouter le reste de la composition sur les amandes et les raisins secs.

Mettre au four préchauffé et laisser reposer environ 40 minutes.


Gâteau traditionnel au cacao, noix et raisins secs

Mélanger la levure fraîche et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide. Le dissoudre dans du lait légèrement tiède et ajouter la farine. Nous obtenons une pâte molle que nous saupoudrons légèrement de farine et la laissons fermenter jusqu'à ce qu'elle double de volume ou que la levure s'active et fasse des bulles d'air.

Pour la pâte :

Mélanger les jaunes avec le sel et laisser reposer le mélange pendant 10 minutes, pour fixer le pigment. Ajouter le sucre et battre la composition jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse et de couleur claire.

Chauffer légèrement le lait et ajouter le zeste de citron, le zeste d'orange et l'essence de vanille. (Quand j'utilise des zestes d'agrumes dans les recettes, j'achète des fruits bio)

Mettre dans un bol la farine tamisée et verser au milieu les jaunes d'œufs battus, la mayonnaise relevée, le lait tiède aux arômes. Mélanger légèrement jusqu'à incorporation, puis ajouter l'huile petit à petit, jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée à la pâte. Dans une première phase, je prépare la pâte dans un bol mixeur, puis je finis la pâte à pétrir à la main.

Laissez la pâte couverte, dans un endroit chaud, pour doubler son volume. Je le laisse généralement toute la nuit.

Pour le remplissage:

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Quand ils commencent à faire la première mousse, ajoutez le sucre et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient brillants et que la composition ne coule pas. Broyez les noix et mélangez-les avec le cacao.

Verser dans les blancs d'œufs battus le mélange de cacao, de noix et de raisins secs. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une crème épaisse. Nous tapissons les plateaux à gâteaux avec du papier sulfurisé à partir de la composition réalisée, 3 gâteaux moyens en sortiront.

Divisez la pâte levée en 3 parts égales. Graisser la table de travail, la facette et les mains avec un peu d'huile. Nous prenons la première partie de la pâte et la divisons en deux, et nous étalons chaque partie facilement. Graissez-les avec la garniture préparée et roulez-les bien puis tissez les 2 rouleaux et disposez-les dans le plateau. Faire de même avec le reste de la pâte. Laissez les plateaux fermenter à nouveau dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Graisser les cozonacs à la surface avec de l'œuf battu et les cuire au four pendant 45-50 minutes. Au bout de 25 minutes, couvrez-les de papier d'aluminium pour qu'elles ne brûlent pas dessus.

Préparez un sirop d'eau et de sucre et graissez les gâteaux frais avec. Délicieux!


Méthode de préparation

Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et mettez-les de côté.
Le beurre, à température ambiante, le mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème, puis ajouter les jaunes et bien mélanger.
Mettre le lait, la levure chimique, le cacao, le cappuccino et mélanger à basse vitesse, puis fariner progressivement.
Incorporer les raisins secs, le zeste d'orange confit, le zeste de citron râpé et l'essence de rhum.
À la fin, nous mettons les blancs d'œufs battus et les mélangeons avec une palette de haut en bas.
Si vous pensez que la composition est trop molle, vous pouvez ajouter 1-2 cuillères à soupe de farine, je n'en avais plus besoin.
Graisser deux plateaux à gâteaux appropriés avec de l'huile, les tapisser de papier sulfurisé (j'ai également utilisé une poêle antiadhésive et je ne l'ai graissé qu'avec de l'huile) et y verser la composition uniformément.

Mettez les gâteaux dans le four chaud à une température appropriée.
Après 40-45 minutes, nous faisons le test avec le cure-dent et s'ils sont prêts nous les sortons du four et les laissons refroidir.
Il peut être servi simple, saupoudré de sucre ou avec un glaçage.
Bon appétit!

Vérifiez avec le cacao et les raisins secs

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao tamisé (pour ne pas rester grumeleux) et la levure chimique. Séparé,

Cake à la merde, noix, cacao et raisins secs

- séparer les blancs d'œufs des jaunes et les mettre dans deux récipients d'environ 1,5 litre - les blancs d'œufs avec le sucre


Gâteau aux raisins et au chocolat, recette de

Vous avez la liberté de payer en plusieurs fois, vous bénéficiez des promotions du jour, de l'ouverture. Voir cette épingle et d'autres images dans Recettes par Simona Alexiu. Temps de préparation : 1 heure et 20 minutes (faible complexité). Le meilleur dessert pour le forfait des petits! Cela faisait un moment que je n'avais pas mis le dernier gâteau au chocolat sur le site.

Bien qu'il n'ait pas de crème, et c'est simple, ce guguluf. La semaine dernière, je parlais à Codruta de recettes de gâteaux, tout en dégustant son merveilleux gâteau à la citrouille cuite au four et aux épices, au goût authentique de. Recettes & rsaquo Oldcookingbook Gâteaux. Un gâteau aux raisins secs très léger, aéré et parfumé, parfait pour être servi avec du thé. Il est particulièrement délicieux dès qu'il est préparé. Parce que j'ai trouvé des plateaux à gâteaux bon marché à acheter, cette recette a fait une place naturelle dans mon esprit. Voici les ingrédients pour deux gâteaux : O. Essayez une recette de gâteau rapide et facile avec du cacao, des raisins secs et des amandes. C'est un gâteau très savoureux et peut être servi avec diverses confitures et sauces. Vérifiez avec du miel, des raisins secs, des noix et des amandes.

Le gâteau aux feuilles, à la meringue et au chocolat est un gâteau extraordinairement bon comme tous les gâteaux aux noix.


Chèque sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné

Pendant cette période, je souhaite tester un maximum de recettes sans gluten, sans lactose, parfois sans œufs ou autres allergènes. En raison de mes allergies alimentaires, les options de ce que je peux manger ont malheureusement été réduites. D'autant plus que la farine de blé et l'œuf sont les ingrédients les plus courants, notamment les gâteaux.

Alors aujourd'hui, j'ai dit d'essayer un gâteau. C'est facile à faire et délicieux. Vous pouvez le déguster en dessert, en collation ou même en petit-déjeuner accompagné d'un thé. C'est une recette simple que vous connaissiez probablement depuis votre enfance. J'adore le gâteau. Cela me rappelle ma routine avant d'aller à l'école. Parfois, avant de quitter la maison, nous mangions une tranche de gâteau au cacao et buvions une tasse de thé.

Je pense que tout le monde a mangé ou fait un gâteau jusqu'à présent. Je préfère le classique, avec du cacao et des raisins secs. Quel genre de gâteau préférez-vous ?

J'ai décidé d'essayer une version saine et sans allergène. J'ai remplacé les œufs par de la banane, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des œufs maison ou bio. C'est très bien en tout cas. Dans la recette j'ai utilisé du lait de soja, mais vous pouvez aussi utiliser du lait de vache si vous n'y avez pas d'allergie ou d'intolérance. Cela donnera certainement un bon goût.

Comme les ustensiles, vous n'aurez besoin de rien de spécial, juste de ce que vous avez déjà dans votre cuisine :

  • Une forme de gâteau
  • Minimum 2 bols en plastique
  • Tamis à farine, cacao, levure chimique
  • Spatule silicone/caoutchouc
  • Au moins une casserole pour faire fondre le beurre de coco et chauffer le lait.

Ingrédients

  • 3 œufs ou 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues, trempées dans 2 cuillères à soupe d'eau et une demi-banane écrasée
  • 200 ml de sirop d'érable, ou 250 ml si vous voulez qu'il soit plus sucré
  • 200 ml de beurre de coco
  • 200 ml de lait de soja
  • zeste de citron au goût
  • 50 gr de raisins secs
  • 10 gr de cacao
  • 300 gr de farine & # 8211 mix Schar & # 8211 Sans Gluten, Universel
  • 7 g de levure chimique

Méthode de préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol (farine et levure chimique)
  2. Si vous utilisez des graines de lin, mélangez-les avec de l'eau tiède et laissez-les tremper pendant environ 5 minutes. Ils auront une consistance visqueuse. Mélanger avec le reste des ingrédients humides à la place des œufs. Une demi-banane remplace un œuf
  3. Mélanger les ingrédients humides dans un bol (œufs (ou si vous n'utilisez pas d'œufs, graines de lin et banane moulue) et sirop d'érable)
  4. Faire fondre le beurre de coco au bain marie
  5. Faites chauffer le lait pour que lorsque nous le mélangeons avec le beurre de coco, il ne durcisse pas à cause de la température trop froide du lait.
  6. Le beurre de coco et le lait de soja sont mélangés avec des ingrédients humides
  7. Ajouter progressivement sur les ingrédients humides, la farine mélangée à la levure chimique et mélanger
  8. Ajouter des raisins secs et du zeste de citron à la composition
  9. Nous préparons le plateau à gâteau, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de coco, pour le rendre plus facile à retirer de la forme
  10. Verser la moitié de la composition dans le moule
  11. Dans l'autre moitié de la composition ajouter le cacao, mélanger et verser dans la casserole sur le reste de la pâte.

Temps de cuisson: environ 50 minutes

Température de cuisson: pour les fours à gaz, entre l'étage 1 et 2, pour les fours électriques à 170 °C

J'espère que la recette vous plaira et que vous me direz comment cela s'est passé. Merci de me répondre et de me dire quels problèmes vous avez rencontrés, comment c'était ou toute autre question liée au sujet.

J'attends ta réponse. Bonne journée!

Tu pourrais l'aimer aussi

Muffins salés, sans gluten, sans lactose et œufs


Gâteau moelleux aux noisettes, cacao et raisins secs

Gâteau moelleux aux noisettes, cacao et raisins secs, moelleux et parfumé, le meilleur gâteau du monde.

Je ne peux pas imaginer Noël sans l'odeur du gâteau. C'est la période où il sent l'enfance, où il ressent magie et espoir. Chaque Noël, nous préparons des gâteaux et uniquement pour Noël. Pour Pâques, nous préparons Pâques. C'est pourquoi le Cozonac est pour nous le symbole de Noël. Ne manquent pas pendant cette période sur notre table d'autres symboles culinaires : gâteau moldave, gâteau de Noël, pain d'épice, biscuits de Noël, etc. Mais le gâteau que nous aimons le plus.

L'histoire du gâteau

Nous pensons tous que ce plat de pâtisserie appartient à nous les Roumains. En fait, l'histoire du cozonac a ses origines dans l'Egypte ancienne, lorsque la levure a été découverte, mais cette préparation se fait plus avec du pain qu'avec ce cozonac que nous connaissons. Les Grecs avaient également un type de gâteau au fromage et aux noix, sucré avec du miel, appelé & bdquoplakous & rdquo.

Les Romains sont ceux qui préparaient les premiers gâteaux aux raisins secs, noix et autres fruits secs, appelés & bdquolibum & rdquo (petit gâteau préparé pour les dieux) et & bdquoplacenta & rdquo.
La première recette écrite de gâteau apparaît en Grande-Bretagne, et l'auteur recommande la forme allongée et plus fine, qui a été conservée à ce jour.

La recette du gâteau que nous connaissons aujourd'hui date du XVe siècle. XIX, mais chaque pays d'Europe cuisine le gâteau d'une manière spécifique. Les Roumains et les Italiens préfèrent un gâteau moelleux et parfumé, les Anglais et les Allemands un plus sec et plein de fruits confits, les Français & ndash de petits gâteaux avec beaucoup de cacao ou de garnitures diverses.

Je vous présente une recette pour les amateurs de noisettes et de chocolat. Ce gâteau est très moelleux et très bon. Son goût incroyable est intensifié par le fourrage de cacao, chocolat, raisins secs et noisettes.

Si vous souhaitez chouchouter vos proches pour Noël, optez pour cette recette. Ce n'est pas facile à préparer, mais tout gâteau demande de la patience, de la sérénité et beaucoup d'amour.

j'en ai beaucoup recettes de gâteaux , les préférés de ma famille sont de loin le gâteau moldave, mais aussi le gâteau aux 10 jaunes.