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Foie de volaille à la mijoteuse

Foie de volaille à la mijoteuse

Ils sont vraiment délicieux et je fais de la publicité pour la merveilleuse poêle ,, salut .. salut ..

  • 500 g de foie de volaille
  • un peu d'huile
  • sel
  • poivre
  • paprika

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Foie de volaille à la mijoteuse :

J'ai bien lavé les foies, puis je les ai égouttés dans un tamis d'eau et je les ai tamponnés avec une serviette absorbant l'excès d'eau.

Je les ai mis dans la poêle, j'ai assaisonné avec : du sel, du poivre et un peu de paprika (pour la couleur).

J'ai couvert et mis la poêle sur le feu, j'ai retourné avec une spatule en silicone des deux côtés pour bien dorer et préparer les foies, bons à servir.

Bon appétit ..


11 mai 2010

Foie de volaille sauce béchamel


Ingrédients pour : Foie de poulet frit

500 grammes foie, 2 cuillères à soupe de farine, 2,1 / 2 cuillères à soupe de beurre ou de saindoux.

Mode de préparation :

Le foie à frire ne doit pas être lavé, il est conservé dans le lait pendant 1/4 d'heure, puis bien séché dans une serviette propre.

Ainsi, la sauce et le foie de poulet sont prêts à être mélangés.Ajouter du persil frais Cuire à feu vif environ 30 minutes
le résultatServi avec pommes de terre au four avec légumes et fromage cheddar


Foie de Volaille à la Cuisinière - Recettes

-1 sachet de levure sèche
-100g de sucre
-100g de beurre fondu
-1 ou
-150 ml de lait
-vanille
-Épluchure d'orange

-400 ml de lait
-1 pudding à la vanille
-2 cuillères à soupe de sucre
-la ciboulette vient de la confiture

16 commentaires :

De super saveurs sont ressorties, ça a l'air très appétissant.
Bon après-midi.

Merci Petit. Un après-midi de farine pour vous aussi. Bien que par ce mauvais temps.

ils sont superbes, réussis et très appétissants
je t'en prendrai quelques uns au passage
bonne journée

Merci Fimère pour les commentaires. Bonne journée.

Ça à l'air bon. et moelleux.
Une pluie de récompenses vous attend sur mon blog. Bisous.

Merci Félis. Je viendrai pour les prix.

ils sont sortis très beaux.Je pense qu'ils sont délicieux, les cerises étant mes fruits préférés que l'on ne trouve malheureusement pas ici.
J'ai aussi souffert des muffins, mais je pensais avoir fait quelque chose de mal, comme cela est recommandé sur la plupart des blogs.Maintenant, je suis guéri. formes graissées au beurre et farinées, la méthode la plus sûre .criss bisous

si vous aimez les coquelicots et les œufs brouillés, si vous devenez du jour au lendemain un collectionneur de récompenses mon blog exaucera vos souhaits :) il a fait un lit sur mon blog avec une récompense avec des coquelicots et des œufs brouillés :) une super belle journée :)

Merci Sarah. J'ai toujours utilisé du papier sulfurisé que j'ai découpé en carrés. Je mets les carrés au fond des moules et graisse les bords avec du beurre et saupoudre de farine.

Boscodino, merci beaucoup pour les prix. Je vais les ramasser.

Belles et appétissantes tes roses.

Merci Bianca. Je ne sais pas à quel point ils sont beaux mais ils sont vraiment très bons.

Quelle rose moelleuse !!

Amiga Cristina
Je viens vous saluer et bon week-end en famille
Angeli

Merci Angélique. Je te souhaite la même chose à toi et ta famille.

Merci pour les conseils, suggestions, commentaires décents. Les messages anonymes, indécents, insultants ne seront pas publiés.


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Lacucinaromène

Un beau dimanche des fleurs !

Tartes salées au fromage de brebis

Ils ne sont pas tout à fait mon mérite, car la pâte est achetée dans le commerce, mais ils sont très savoureux. Mes garçons et moi aimons beaucoup la pâte feuilletée au fromage de brebis salé. Comment j'ai fait :
- pâte feuilletée achetée,
- du fromage de brebis salé (pour deux feuilles j'ai acheté j'ai mis environ 300 gr de fromage de brebis salé)
- deux oeufs
J'ai paillé la feuille en carrés, mis une cuillère à café de fromage mélangée à un œuf, puis j'ai formé un triangle en plaçant un coin l'un sur l'autre. J'ai graissé avec le deuxième œuf et l'ai mis au four à 220 degrés pendant environ 15-20 minutes.


Soupe de jeûne aux betteraves

J'ai fait une soupe que ma grand-mère faisait en hiver ou surtout à Pâques - une soupe de jeûne aux betteraves. Ma grand-mère mettait aussi des orties, mais je n'avais nulle part où les cueillir, alors j'ai fait une soupe super savoureuse avec des légumes et des betteraves (même ma petite gaze disait que si le pape fait de la soupe rouge, ça fait du sang). Je suis convaincu que beaucoup d'entre vous, mes chers, font de la soupe de légumes, oubliez comment je l'ai fait :
- un gros oignon,
- deux poivrons ou beignets,
- deux carottes,
- un demi-kg de pommes de terre,
- une betterave rouge,
- huile végétale,
- du bortsch farci à la maison,
- sel, nouilles, persil et mélèze.
Oignon haché, carotte épluchée et coupée en dés, poivrons finement hachés et mettez dans 30 ml d'huile, puis mettez les pommes de terre en dés et ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Lorsque les pommes de terre commencent à ramollir un peu, mettez les betteraves rouges, nettoyées et passées à la grande râpe, et continuez à bouillir. Il prend une si belle couleur, et quand tous les légumes sont cuits, mettez le bortsch précuit (si vous voulez), je n'ai pas fait ça, les nouilles et à la fin quand on éteint le feu vert : le persil et le mélèze. Si vous voulez une portion supplémentaire de fer et de santé et si vous obtenez des orties, vous pouvez en mettre avec de la betterave. Je l'ai mangé avec des piments forts ou des oignons écrasés dans les paumes et du sel.

Saints moldaves

Parce que demain c'est la fête des 40 martyrs, parce que je suis moldave et que j'aime nos traditions, aujourd'hui j'ai préparé des saints moldaves. Cette tradition n'est pas célébrée ici, car ici vous ne trouverez ni perce-neige ni chanvre rouge avec martisor blanc.
Je promets de revenir avec la recette dès que j'aurai le temps. en attendant je poste quelques photos avec les saints réalisés. Les salutations! Mirela

Crêpes farcies aux champignons et poitrine de poulet

J'ai fait une composition de 2 œufs, un litre de lait, du sel et de la farine, je les ai cuits au four et les ai remplis de poitrine de poulet, de champignons et de crème sure. Pour la garniture, vous avez besoin de 300 gr de poitrine de poulet finement hachée ou hachée, 300 gr de champignons champignons, 100 ml de crème sure, 2 lg de farine, sel et poivre. Cuire le magret dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les champignons hachés et les faire revenir avec le magret dans leur jus. Quand ils sont cuits, mettez la crème dans laquelle 2 lg de farine ont été mélangés. Ajouter du sel et du poivre. Remplissez les crêpes de cette garniture, râpez le fromage et enfournez 5 à 8 minutes. Je n'ai pas vu le four parce que mes invités se sont présentés, mais ils étaient assez bons pour que je n'en ai plus. La photo montre également des brochettes avec du parjolute, du fromage, des concombres et des tomates sherry.

CYGNES À LA CRÈME AU FROMAGE

Pour les enfants, ce sont des délices attrayants qui représentent un extraordinaire motif de joie.
CYGNES À LA CRÈME AU FROMAGE (pour environ 40 pièces)
Pour la pâte échaudée (une tasse d'huile, deux tasses d'eau, deux tasses de farine, du sel et 4-5 œufs selon la taille). Ils sont coulés avec l'esprit en forme de noisette ronde, et les queues sont coulées en forme de 2 avec une nervure de papier sulfurisé.
Le fromage à la crème peut être fabriqué à partir de fromage frais de vache (300 gr) avec 2 jaunes bouillis, avec de l'aneth, 4 gousses d'ail données par râpe, 4 cuillères à soupe de crème aigre, sel et poivre au goût. Garnir de ce fromage à la crème. Nous avons eu beaucoup de succès et ils étaient également très savoureux.

Oeufs farcis

Apéritifs très simples et légers, mon mari les aime beaucoup.
Nous avons besoin:
- des œufs,
- pâté de foie de volaille ou de porc,
- Mayonnaise,
- moutarde,
- sel poivre
- laitue pour la décoration
- des poivrons jaunes, rouges et verts (c'est comme ça que j'ai décoré les œufs, mais ils peuvent aussi être décorés avec des olives, des carottes, des radis, que vous avez dans la maison selon votre imagination).
Faites bouillir les œufs dans de l'eau avec un peu de sel et, une fois refroidis, nettoyez-les soigneusement pour que les blancs d'œufs restent intacts et coupés en deux. Les jaunes sont mélangés à un pâté de foie, avec un peu de moutarde, de la mayonnaise, du sel et du poivre. Remplissez les moitiés de blancs d'œufs et placez-les face vers le bas sur le lit de laitue. Verser la mayonnaise avec une feuille de côtes grillées puis décorer avec des poivrons de différentes couleurs.

Miniéclère

C'était l'anniversaire de mon garçon et je voulais faire des gâteaux faits maison. Voici comment j'ai procédé :
Pâte échaudée :
- un verre d'huile,
- deux verres d'eau,
- deux verres de farine,
- 10 œufs et une pincée de sel.
Mettre de l'eau avec de l'huile et du sel sur le feu et quand ils bout, ajouter toute la farine et bien mâcher pour ne pas devenir grumeleux, puis incorporer un oeuf et bien battre, car quand la pâte est chaude les oeufs coagulent très vite. Une composition avec la consistance d'une crème plus dense doit sortir. Pendant ce temps, chauffez le four à 220 degrés et versez dans des moules à mini-four dans une plaque tapissée de papier sulfurisé, ou graissée d'huile et tapissée de farine. Cuire à haute température pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et doublent de volume. Ces éclairs sont fourrés de crème bouillie à la vanille (ou au chocolat).
Crème vanille pour éclairs :
- faire bouillir 4 jaunes d'œufs frottés avec 200 g de sucre et 750 ml de lait,
- quand la crème commence à bouillir (mais en remuant constamment pour qu'elle ne colle pas au bol et ne fume pas) mettez 250 ml de lait dans lequel 200 gr de farine se sont dissous et maintenez sur le feu pendant encore 15 minutes,
- ajoutez l'essence de vanille et 4 blancs d'oeufs battus avec 100 gr de sucre, ces derniers battent bien comme une meringue et mettez quand la crème est presque froide.
Les éclairs sont coupés en deux et fourrés de cette crème puis glacés au chocolat, j'ai versé la grille de chocolat. Pour le glaçage, vous avez besoin de 300 gr de chocolat noir ou au lait cru et de 5-6 cuillères à soupe d'huile fondue au bain de vapeur. Bon appétit!

Envie de haricots faits maison avec du ciolan fumé, j'ai construit un magasin de haricots avec ce que j'avais, à savoir : du kaizer et des saucisses. Je pense que tout le monde fait des haricots, mais je poste aussi la recette que j'ai faite, assortie de gogonele et de tomates cerises marinées. J'ai oublié le régime.
J'ai utilisé:
- 3 boîtes de haricots bouillis (environ un demi-kg de haricots secs)
- un gros oignon, une carotte,
- 300 gr de kaizer (de Roumanie)
- 300 gr de saucisses de porc fumées,
- du jus de tomate, de l'huile, du sel, du poivre, deux feuilles de laurier et bien sûr de l'aneth du congélateur.
Cuire l'oignon, la carotte, le kaizer et les saucisses coupées en fines tranches. Ajoutez ensuite le jus de tomate, les haricots bouillis, les feuilles de laurier, du sel et du poivre au goût. Quand il est bas (après environ 30 minutes) fermez-le et mettez de l'aneth frais du congélateur (ici en Italie je n'ai pas vu d'aneth frais, en fait je n'en ai pas vu). J'ai aussi mangé des cornichons et des tomates cerises à la maison et j'ai coupé mon appétit.

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Min. Il a 5 ans. Joyeux anniversaire Min, pour ne recevoir que des trains.
Avec le dévouement des mamans et des papas ! Nous vous aimons tant!



Buburuza Bubu

1 poireau / partie blanche
1 gros poivron rouge
1 oignon finement haché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
300 gr de riz pour risotto
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de curry
150 ml de vin blanc sec
700 ml de soupe de légumes chaude
250 g de poitrine de poulet
sel poivre
.
1 poireau - la partie blanche 1 gros poivron rouge 1 oignon émincé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 g de riz à risotto 3 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de curry 150 ml de vin blanc sec 700 ml de soupe de légumes (chaude) 250g de blanc de poulet sel et poivre
.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en gros cubes.
Dans une casserole à chauffer, 1 cuillère à soupe d'huile et une cuillère à soupe de beurre, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le curry, le riz et poursuivre la cuisson 2 minutes.
.
Commencez par nettoyer le poireau et coupez-le en rondelles. Épépinez le poivron rouge puis coupez-le en gros cubes. Dans une casserole ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et une de beurre, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter le curry, le riz et faire sauter pendant 2 minutes de plus.
.
Trempez avec du vin, portez à ébullition jusqu'à évaporation de l'alcool.
Baisser le feu et ajouter progressivement la soupe avec un polish, remuer de temps en temps, laisser bouillir environ 20 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faire chauffer le reste de l'huile et faire revenir les poivrons et les poireaux à feu vif.
À l'aide d'une spatule, retirer les poivrons et les poireaux de la poêle, les placer sur le risotto et continuer à bouillir.
.
Versez le vin et laissez bouillir jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé. Baisser le feu et ajouter la soupe, une louche à la fois. Laissez le riz bouillir pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois bouilli, assaisonner de sel et de poivre. Mettre le reste d'huile dans une poêle et faire revenir le poivron et le poireau. Une fois terminé, mettez-les dans le risotto et laissez poursuivre la cuisson.


Dimanche 20 juillet 2014

Panna cotta au chocolat

Ingrédients pour 4 portions

5 feuilles de gélatine
300 ml de crème liquide
200 ml de lait
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 gr chocolat 50% cacao
.
5 feuilles de gélatine 300 ml de crème épaisse 200 ml de lait 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de chocolat (50% de cacao)

Mettre la gélatine trempée dans 100 ml d'eau froide.
Mettre le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une petite casserole, faire bouillir 4 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir 10 minutes, puis ajouter la gélatine bien égouttée, mélanger.
Après avoir ajouté la gélatine, laissez-la refroidir encore 45 minutes.
Hacher le chocolat avec un couteau puis le déposer sur la crème panna cotta.
Verser la crème dans des verres de 150 ml, mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Avant de servir, décorer de fruits ou de chocolat râpé.
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Mercredi 4 décembre 2013

Biscuits aux noix


W Biscuits aux noix


Ingrédients pour environ 40 biscuits

150 gr de beurre
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
275 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
70 gr de perles de chocolat
100 gr de noix finement moulues
.
150 g de beurre ramolli 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 275 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 70 g de perles de chocolat 100 g de noix (moulues)

Mélanger du beurre mou à température ambiante avec du sucre et du sucre vanillé.
Ajouter les œufs un à un et bien mélanger après chaque œuf.
Mélanger la farine avec la levure et l'ajouter sur la crème au beurre, bien mélanger.
Des noix et des perles de chocolat sont ajoutées sur la pâte obtenue, bien mélanger avec une cuillère.
Dans une plaque avec du papier sulfurisé mettre une cuillère à café de pâte d'un endroit à l'autre (laisser un espace entre eux) puis aplatir un peu chaque biscuit.
Mettre la plaque au four chauffé à 200 C pendant 10 min.
Sortez la plaque du four et placez les cookies sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Tamiser ensemble la farine et le bicarbonate de soude, puis réserver. On commence par crémer dans un bol le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Nous ajoutons les œufs, un par un, en mélangeant après chaque œuf. Ajouter le mélange de farine dans la crème au beurre en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. On ajoute ensuite les noix et les perles de chocolat dans la pâte en remuant avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Mettez du papier sulfurisé dans une plaque et ajoutez la pâte avec une cuillère à café. Appuyez doucement sur la pâte pour la rendre plate. Mettez la plaque au four pendant environ 10 minutes. Après la cuisson, mettre les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Bon appétit!


Vidéo: foie de volailles. recette de ramadan 2013 (Janvier 2022).