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Un guide de voyage bien-être à San Francisco

Un guide de voyage bien-être à San Francisco

Essayer de trouver un hôtel lorsque vous êtes dans une ville pour courir un semi-marathon est une chose délicate. Je devrais savoir, vu que j'étais juste dans San Francisco pour courir le semi-marathon féminin Nike. J'ai trouvé ça, et plus encore, qui m'attendait au Marriott Marquis Union Square.

L'hôtel se distingue comme une option luxueuse mais moderne dans une région connue pour ses hôtels historiques - mais légèrement étouffants. Je me suis immédiatement rendu dans le grand hall orné d'art moderne. Le Fleet Feet récemment ouvert au rez-de-chaussée accueillait une fête d'avant-course avec champagne, équipement de course et même un arrière-plan où les coureurs pouvaient prendre des photos. Cette collaboration intentionnelle fait partie de l'engagement de l'hôtel et de sa société mère à répondre aux besoins des voyageurs sains d'esprit.

Selon une étude de 2013 publiée par le Global Wellness Tourism Congress, les voyages de bien-être se développent «à près de deux fois le taux du tourisme mondial total», et des hôtels comme le Marriott Marquis en ont pris note.

« Fleet Feet propose tout, des « courses amusantes » à... tout ce dont les guerriers de la route d'aujourd'hui ont besoin, et nous prévoyons de mettre tous ces avantages à la disposition de nos clients», a déclaré Chuck Pacioni, directeur général de l'hôtel. Il maintient que l'hôtel s'engage à satisfaire les clients « qu'il s'agisse de travailler sur la literie parfaite pour une bonne nuit de sommeil ou sur des plats sains dans nos restaurants et salons. Nos clients veulent maintenir leur style de vie actif à la maison… Nous sommes leur chez-soi loin de chez eux… Ce partenariat nous aide à fournir cela et rend le Marquis unique pour répondre à ces besoins dans la ville.

Fleet Feet n'est qu'une partie de l'initiative de bien-être de l'hôtel. Le Mission Street Pantry au rez-de-chaussée propose de petites bouchées, café de Peet's, et principalement des collations locales comme Sonoma, la dinde séchée Krave basée en Californie. L'établissement devrait également ouvrir un club de remise en forme rénové de deux étages en janvier.

Mais vous ne pouvez pas courir une course sans carbo-loading avant elle. Et je me suis rassasié au View Lounge, la brillante étoile culinaire de cet hôtel. Comme son nom l'indique, attendez-vous à de superbes vues sur la ville sous tous les angles. Vous admirerez la vue sur l'eau, la montagne et les gratte-ciel tout en dînant dans de petites assiettes et en sirotant des cocktails spéciaux.

"Nos menus reflètent les quartiers et la culture de [San Francisco] où j'ai grandi", a déclaré David Hollands, chef exécutif de The View. « Cela peut sembler beaucoup, mais la ville et la nourriture de la ville se marient bien. Nous examinons ce que les clients disent, ce qui fonctionne que nous voulons cuisiner et ce qui est cool et différent mais toujours accessible en variant les invités.

Le menu change selon les saisons, mais lorsque j'ai dîné au restaurant en octobre, j'ai été frappé par la fraîcheur de tout. La simple assiette de pain et de fromage fait pour un apéritif juste assez copieux. Mon préféré était probablement le poke de thon, qui était arrosé de juste la bonne quantité de sauce. Les desserts comprenaient des options classiques comme la crème brûlée à la vanille et le gâteau au chocolat décadent. C'était un endroit idéal pour commencer mon aventure culinaire dans la ville au bord de la baie, car il fournissait juste la bonne quantité de nourriture. Et ce n'était que le début de ma fête des glucides. Voici quelques autres endroits de qualité dans la ville où vous pouvez faire le plein les glucides.

La fonte

À distance de marche du Marriott se trouve The Melt. Il est célèbre pour son fromage grillé, et tout ce qui contient du fromage (fondu, bien sûr) à cet endroit est un bon pari. Personnellement, j'ai adoré le macaroni au fromage riche et crémeux et le sandwich au fromage grillé classique ici. Les frites nues ici sont également un élément remarquable. J'ai apprécié l'assaisonnement léger et leur fraîcheur. En fait, j'ai dévoré tout le lot lorsque je rentrais à pied à mon hôtel. J'ai mangé ici avant le jour de la course et c'était l'endroit idéal pour faire le plein avant de courir 13,1 milles. Accompagnez votre plat principal d'un milkshake décadent ou cookie aux pépites de chocolat si vous avez besoin d'encore plus de calories.

Ramen souterrain

Aucun voyage à San Francisco ne serait complet sans une cuisine asiatique, et vous pourriez aussi bien essayer des ramen de cet endroit remarquable. Je me suis dirigé vers cet endroit avec un de mes amis après la course, et la nourriture a fini par être un remède parfait. Le bouillon ici est ce qui rend vraiment cet endroit spécial. C'est copieux, réchauffant et assaisonné juste comme il faut.

Burgers artisanaux itinérants

Donc, cet endroit n'est pas vraiment à distance de marche de l'hôtel, mais il est à quelques minutes en bus de son avant-poste rustique chic sur Union Street. De plus, vous aurez envie de voyager pour certains des meilleurs hamburgers de la ville. Le bœuf ici est 100 pour cent nourri à l'herbe, et la différence réside dans le goût. Attendez-vous à une galette juteuse qui descend en douceur. Le bison ici est également remarquable, si vous souhaitez une coupe de viande de qualité légèrement supérieure. Mon option préférée était le French and Fries riche en texture - un hamburger garni de frites de parmesan à la truffe, de gruyère, d'avocat, d'oignons caramélisés, de cresson et de moutarde de Dijon. Bien qu'il s'agisse d'une longue liste d'ingrédients, il s'est bien combiné à chaque bouchée, offrant une texture et beaucoup de saveur sans être écrasant. J'ai aussi apprécié le burger Tejano - pepper jack cheese, relish jalapeño, avocat, tomate, lanières de maïs blanc et ranch aux herbes — pour son bon croquant épicé. Associez votre hamburger avec des frites saupoudrées de parmesan à la truffe si vous le voulez lourd, ou profitez de l'option de courgettes plus légères. Les laits frappés à base de crème glacée biologique sont également de bons choix ici.

Des sites urbains magnifiques que j'ai vus en courant jusqu'aux plats riches en glucides et délicieux, San Francisco était vraiment la ville parfaite pour moi pour courir mon premier semi-marathon.


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