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Taste America de la James Beard Foundation prend le centre-ville de San Francisco

Taste America de la James Beard Foundation prend le centre-ville de San Francisco

Le mois dernier, la James Beard Foundation a organisé son cinquième événement annuel de lancement de Taste America dans le magnifique InterContinental situé au cœur du centre-ville de San Francisco. L'événement accueille des amateurs de cuisine, des chefs étoilés, des médias et des donateurs, et sert une cuisine incroyable.

Une généreuse portion de Goûtez l'Amérique les bénéfices vont directement aux programmes de la James Beard Foundation, y compris le Taste America Scholarship Fund. Au cours des 25 dernières années, le programme de bourses de la Fondation a accordé plus de 7 millions de dollars d'aide financière à des étudiants aspirant à devenir les prochains grands chefs, restaurateurs et vignerons américains. Les partenaires locaux de la marque et des médias comprenaient Stella Artois, Voss et San Francisco Magazine.

La soirée a commencé par une délicieuse réception de dégustation mettant en vedette une gamme alléchante des chefs les plus renommés de San Francisco, dont le chef hôte Daniel Corey du restaurant Luce. Les plats s'appuyaient fortement sur des saveurs asiatiques comme le dashi farro japonais au beurre uni et vinaigrette au citron meyer de Tim Archuleta de Ichi Sushi et Ni Bar, la patate douce indienne à la menthe et au tamarin de Srijith Gopinathan de Campton Place, et le dan d'influence chinoise dan noodles with homard par le lauréat du James Beard Award Martin Yan de MY China.

Après la réception, une puissante équipe de chefs a travaillé ensemble pour créer un dîner assis à quatre plats pour une expérience culinaire inoubliable. La chef étoilée Anita Lo, d'Annisa à New York, a créé le premier plat d'huîtres frites avec du yaourt, du fenouil et du concombre braisé ; et le troisième plat de joue de bœuf braisée avec navets de Tokyo et langue grillée. Le deuxième plat et le dessert ont été préparés par des chefs locaux de San Francisco. Le lauréat du prix James Beard, Charles Phan de Slanted Door, a servi un ragoût de fruits de mer vietnamien épicé; et Belinda Leong de B. Patisserie ont préparé un millefeuille au chocolat au thé au lait avec un sorbet au chocolat aigre-doux.

La mission de la James Beard Foundation est de célébrer, d'entretenir et d'honorer le patrimoine et l'avenir culinaires diversifiés de l'Amérique à travers des programmes qui éduquent et inspirent. En savoir plus sur jamesbeard.org.


La Fondation James Beard annonce une tournée culinaire Taste America dans 10 villes

Le 5e programme annuel comprendra, entre autres, Daniel Boulud, Ludo Lefebvre et Barbara Lynch.

À partir d'aujourd'hui, les billets pour la cinquième tournée culinaire nationale annuelle de la Fondation James Beard, Taste America, sont officiellement en vente, une partie de chaque billet étant reversée au Fonds de bourses Taste America, qui aide les aspirants cuisiniers à fréquenter des écoles culinaires à travers le pays.

L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et gagnants du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

Visitez le lien suivant pour acheter des billets et voir quand la tournée culinaire nationale Taste America 2017 visitera une ville près de chez vous.


La Fondation James Beard annonce une tournée culinaire Taste America dans 10 villes

Le 5e programme annuel comprendra, entre autres, Daniel Boulud, Ludo Lefebvre et Barbara Lynch.

À partir d'aujourd'hui, les billets pour la cinquième tournée culinaire nationale annuelle de la Fondation James Beard, Taste America, sont officiellement en vente, une partie de chaque billet étant reversée au Fonds de bourses Taste America, qui aide les aspirants cuisiniers à fréquenter des écoles culinaires à travers le pays.

L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et gagnants du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains magasins Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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Le 5e programme annuel comprendra, entre autres, Daniel Boulud, Ludo Lefebvre et Barbara Lynch.

À partir d'aujourd'hui, les billets pour la cinquième tournée culinaire nationale annuelle de la Fondation James Beard, Taste America, sont officiellement en vente, une partie de chaque billet étant reversée au Fonds de bourses Taste America, qui aide les aspirants cuisiniers à fréquenter des écoles culinaires à travers le pays.

L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et gagnants du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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Le 5e programme annuel comprendra, entre autres, Daniel Boulud, Ludo Lefebvre et Barbara Lynch.

À partir d'aujourd'hui, les billets pour la cinquième tournée culinaire nationale annuelle de la Fondation James Beard, Taste America, sont officiellement en vente, une partie de chaque billet étant reversée au Fonds de bourses Taste America, qui aide les aspirants cuisiniers à fréquenter des écoles culinaires à travers le pays.

L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires nous dit qu'ils veulent notre expérience culinaire unique à Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et lauréats du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et lauréats du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains magasins Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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« De plus en plus, notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires nous dit qu'ils veulent notre expérience culinaire unique à Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et gagnants du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains magasins Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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« De plus en plus, notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires nous dit qu'ils veulent notre expérience culinaire unique à Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et lauréats du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires nous dit qu'ils veulent notre expérience culinaire unique à Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et lauréats du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et lauréats du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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L'événement de cross-country visitera dix villes à travers les États-Unis cet automne, dont Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Angeles, La Nouvelle-Orléans, Philadelphie, Phoenix, San Francisco et Seattle. De plus, la tournée, qui rassemble des chefs célèbres et de fervents gourmets pour une série d'événements délicieux, débute par un événement organisé par le JBF Taste America Honorary All-Star Thomas Keller à la James Beard House le 2 août.

« De plus en plus, nous entendons de notre communauté passionnée de connaisseurs culinaires qu'ils veulent notre expérience culinaire unique Beard House dans leur ville », a déclaré Susan Ungaro, présidente de la James Beard Foundation. “ Comme c'est excitant que nous soyons dans notre cinquième anniversaire et capables d'amener le meilleur des meilleurs chefs dans diverses villes à travers le pays.”

Le début officiel de la tournée est le 22 septembre à Phoenix et il se terminera à Kansas City le 11 novembre. En cours de route, le programme d'un week-end de chaque ville comprendra un dîner-bénéfice unique en son genre, appelé Une nuit de stars culinaires, préparé par un voyageur Taste America All-Star, un chef local Star et un chef pâtissier. Les Taste America All-Stars comprendront Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy et Michael Voltaggio. De plus, toutes les stars locales sont d'anciens nominés et gagnants du James Beard Award. La programmation de Taste America comprendra également des événements gratuits en magasin dans certains endroits de Sur La Table, avec des apparitions de chefs célèbres, des démonstrations de cuisine, des dédicaces de livres et des dégustations de producteurs et artisans locaux.

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Voir la vidéo: Taste America 2007 (Novembre 2021).