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Recette d'œufs farcis épicés

Recette d'œufs farcis épicés

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Il s'agit d'une recette simple d'œufs farcis, sauf que la moutarde chinoise chaude est utilisée - ce qui donne aux œufs un bon coup de pied. Vous pouvez bien sûr utiliser différentes moutardes et ajuster les proportions selon vos goûts.

24 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 12 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de moutarde chinoise
  • 2 cuillères à café de moutarde ordinaire
  • sel et poivre au goût
  • paprika, pour la garniture

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 12 min› Temps supplémentaire: 15 min de refroidissement ›Prêt en: 37 min

  1. Placer les œufs dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et peler.
  2. Trancher les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes. Mettre les jaunes dans un bol moyen et les écraser avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Remplissez les blancs d'œufs évidés avec le mélange de jaunes d'œufs. Garnir de paprika. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Moutarde chinoise

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Avis et notesNote globale moyenne:(27)

Avis en anglais (19)

par CHRISTY PALMER

Beurk! Je déteste donner une mauvaise critique, mais c'était tout simplement horrible et c'était dommage de gaspiller les œufs sur cette recette. J'ai jeté le tout car personne ne pouvait même réussir à passer la première bouchée.-03 déc 2002

par KCreek

Très bonne recette vient d'apporter quelques changements. J'ai doublé la moutarde chaude (ma famille adore les plats chauds et épicés) et ajouté de l'aneth. Je suis maintenant en charge de fabriquer des œufs farcis pour CHAQUE fonction. Merci pour la merveilleuse recette.-05 janvier 2007


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