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Recette de salsa fruitée des Caraïbes

Recette de salsa fruitée des Caraïbes

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Cette salsa à la mangue, à l'ananas et à la papaye tire son goût du piment vert et est finie avec de la menthe fraîche. Une belle addition à un barbecue de poulet jerk, ou simplement servir seul avec des chips tortilla.

32 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 225g de mangue fraîche coupée en dés
  • 75g d'ananas frais en dés
  • 75g de papaye en dés
  • 1 piment jalapeno ou vert frais, épépiné et émincé
  • 1/2 oignon rouge moyen, coupé en petits dés
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée

MéthodePréparation: 20min ›Prêt en: 20min

  1. Mélanger la mangue, l'ananas, la papaye, le piment et l'oignon rouge dans un bol. Versez le jus de citron vert et l'huile d'olive. Assaisonner au goût avec du sel et mélanger pour combiner. Saupoudrer de feuilles de menthe hachées avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(26)

Avis en anglais (20)

J'ai une recette similaire, c'est à peu près la même chose, c'est vraiment frais et charmant, j'utilise de la sauce piquante et j'ai coupé quelques-uns de vos ingrédients, vraiment bon d'essayer quelque chose de nouveau-25 août 2010

par aaron_0787

Depuis les mois que j'utilise ce site, c'est la première fois que je sens que je dois absolument rendre hommage à une recette. J'ai servi cela pour une fête il y a quelque temps et les commentaires étaient incroyables. C'était un groupe de vingt ans et à la fin de la nuit, j'avais donné des instructions sur la façon d'obtenir la recette au moins une douzaine de fois. J'ai fait un léger changement. J'ai laissé de côté la menthe hachée par accident, car j'étais pressé de la mettre sur la table. Cependant, je ne suis pas un grand fan de la menthe de toute façon et la salsa est toujours allée de manière incroyable. J'ai également utilisé les chips tortilla Hint-of-Lime de Tostito et je pense qu'ils l'ont bien complimentée. Une dernière remarque: ne lésinez pas sur l'oignon rouge ou le jalapeno. Je ne gère pas très bien les épices, mais si vous épépinez bien le piment jalapeno, ce ne sera pas un problème et les deux, en particulier l'oignon rouge, donnent à la salsa une "bouchée" nécessaire dont vous avez besoin pour cela être une salsa et pas trop fruitée. Énorme rave et l'utilisera certainement plus souvent pour les fêtes. Assurez-vous de le faire la nuit ou si vous le voulez gros, sinon il devient liquide en quelques heures.-28 oct 2010

par Karri

Cette salsa est si fraîche! J'ai laissé de côté le Jalapeno car je cherchais quelque chose pour refroidir mon poulet jerk.Il était parfait, j'ai hâte de l'avoir à nouveau.-07 Jan 2008


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