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Recette de soupe portoricaine aux épinards, aux saucisses et aux haricots

Recette de soupe portoricaine aux épinards, aux saucisses et aux haricots

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Une savoureuse soupe portoricaine appelée Caldo Gallega c'est étonnamment rapide et facile à réaliser. C'est aussi bon le lendemain!

19 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 2L de bouillon de poulet
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 450g de jambon cuit en dés
  • 2 saucisses chorizo ​​fraîches, tranchées
  • 1 boîte (400 g) de haricots cannellini, égouttés
  • 450g de pommes de terre coupées en dés
  • 300g d'épinards surgelés, décongelés et égouttés
  • 2 cuillères à café d'ail haché

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 55 min› Prêt en: 1 h 5 min

  1. Versez le bouillon de poulet dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, le jambon, le chorizo, les haricots, les pommes de terre, les épinards et l'ail. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 45 minutes. Servez et dégustez!

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Avis et notesNote globale moyenne:(26)

Avis en anglais (25)

par WarCrimes

C'est une insulte à tous les Espagnols ... étant donné que je suis moi-même Gallego. Cette soupe vient de Galice, une région d'Espagne juste à côté du Portugal. Le chou frisé est l'aliment de base ici, pas les épinards. Je suggère de trouver une recette authentique, mais je l'ai fait pour la goûter et c'est très bon ... ce n'est PAS du caldo gallego du tout au 20 juin 2008

par Pam Maxson Rodriguez

Désolé, mon amie a eu cette recette alors qu'elle vivait à Porto Rico, j'ai supposé que c'était portoricain. Je ne voulais insulter personne. Je suis vraiment désolé, j'aime toujours la soupe !! Je fais le bouillon, l'oignon, le jambon. chorize, ail et pommes de terre la veille. Mettez au réfrigérateur et retirez la graisse du dessus le lendemain et ajoutez les haricots et les épinards. Les saveurs infusent toutes ensemble et le rendent encore plus délicieux. C'est le truc! -27 février 2012

par HECHICERA

J'ai maintenant fait cette soupe plusieurs fois et c'est l'un des nouveaux préférés de mon mari ... pour une bonne raison. Il est assez copieux pour être servi avec du pain croustillant. J'y ajoute quelques gouttes de fumée liquide et c'est un bon complément. Merci d'avoir partagé cette excellente recette! -22 février 2009


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