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Recette de pain soda de Brennan

Recette de pain soda de Brennan

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Vous pouvez faire du babeurre en mélangeant du lait et du vinaigre. Une recette de pain soda à toute épreuve!

229 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 250 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h5min

  1. Mélangez le lait et le vinaigre et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient caillés, environ 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser une plaque à pâtisserie. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbe et le sel.
  3. Incorporer graduellement le lait aigre au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte se rassemble, et retourner la pâte sur une surface bien farinée. Pétrir quelques fois et former un rond. Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Avec un couteau bien aiguisé, coupez une forme en X dans le haut de la pâte pour libérer la vapeur et aider le pain à garder sa forme ronde.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, environ 45 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(250)

Avis en anglais (211)

J'adore le pain soda, mais je n'ai jamais de babeurre à la maison. Donc cette recette était géniale! Je ne savais pas si le mélange de lait et de vinaigre fonctionnerait, mais le pain était délicieux, léger à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Fera certainement encore! -04 janv.2014

J'ai essayé plusieurs recettes de pain soda mais c'est de loin la meilleure. Excellent pain et si facile à faire. J'ai utilisé du babeurre car j'en avais dans le réfrigérateur qui avait besoin d'être épuisé. Fera cela à nouveau.-28 juin 2014

J'ai trouvé qu'un lot du mélange lait / vinaigre faisait deux pains, donc je l'ai fait. Je n'avais pas non plus de mesure de cuillère à soupe, donc je pense que j'ai mis trop de sucre, mais cela a toujours un goût magnifique et contraste avec du beurre salé. J'ai peut-être mangé la plupart du premier pain avant même qu'il ne fasse froid-03 septembre 2015


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