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Recette de gâteau au fromage au citron

Recette de gâteau au fromage au citron

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  • Cheesecake au citron

Mon ami m'a donné cette recette de gâteau au fromage citronné. Les myrtilles seraient aussi bien!

34 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 2 cuillères à soupe de chapelure de biscuit digestif
  • 900g de fromage à la crème ramolli
  • 200g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de zeste de citron
  • 200g de confiture d'abricots
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 625g de fraises fraîches

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 55 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 5 h 10 min

  1. Saupoudrer le fond d'un moule à charnière de 23 cm légèrement graissé avec les miettes de biscuit digestif.
  2. Mélangez le fromage à la crème et le sucre. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le jus de citron, l'extrait de vanille et le zeste de citron. Versez le mélange de gâteau dans le moule.
  3. Cuire au four préchauffé à 170 C / Gaz 3 pendant 50 minutes. Détachez le gâteau du bord de l'étain; refroidir avant de retirer le bord de l'étain.
  4. Mélanger les confitures d'abricots et l'eau dans une petite casserole. Faites bien chauffer, en remuant de temps en temps. Disposer les fraises sur le gâteau au fromage. Verser le mélange de conserves d'abricot sur les fraises. Refroidissement.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(20)

Avis en anglais (18)

par trisha_1972

Le cheesecake est super! C'est la recette la plus simple que j'ai trouvée !!! Nous avons ajouté des myrtilles au sommet du cheescake pour un dessert encore plus coloré et fruité. Tout le monde l'aime !!! - 16 fév 2000

par HEIDI CALHOUN

J'ai vraiment aimé cette recette ... cela me paraissait étrange. Citron, fraises et abricots ... Mais c'était super et c'est devenu l'un de nos préférés.-10 avr 2002

par cecefltrn

Le cheesecake lui-même est génial! La garniture, pas tellement. J'ai suivi la recette à la lettre, mais la garniture à l'abricot n'a jamais été mise en place, alors quand je l'ai apportée chez ma sœur pour Pâques, j'ai du glaçage partout! Même une légère pointe de l'assiette à gâteau a fait couler le glaçage, ce qui a fait un désordre dans ma voiture et sur mes vêtements. La prochaine fois, je vais cuire le gâteau au fromage comme indiqué, mais garnissez-le d'un peu de compote de fruits frais juste avant de servir.-06 Avr 2010


Voir la vidéo: Recette de Gâteau au fromage blanc - 750g (Mai 2021).