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Recette de soupe aux asperges simple

Recette de soupe aux asperges simple

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L'utilisation d'asperges en conserve dans cette soupe permet de savourer à tout moment de l'année. Si vous préférez utiliser des produits frais, ajoutez simplement des asperges fraîches hachées au bouillon et laissez mijoter jusqu'à tendreté.

15 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 4 grosses pommes de terre, pelées
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • 1 1/2 boîte (425 g) d'asperges, égouttées et hachées
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu au goût
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil pour la garniture

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 35 min

  1. Faire bouillir et écraser les pommes de terre. Réduire en purée dans un mélangeur et réserver.
  2. Dans une grande casserole, dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau en suivant les instructions sur l'emballage.
  3. Ajouter les pointes d'asperges et remuer jusqu'à ce que les pointes soient bien chaudes. Incorporer les pommes de terre. Assaisonner avec les graines de fenouil et poivrer au goût. Garnir de verdure de fenouil si désiré. Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(7)

Avis en anglais (7)

de CHILLERHUT

Toute ma famille adore cette soupe, c'est génial si vous suivez un régime pauvre en graisses et en calories, elle est parfaite, elle a un goût riche et onctueux.

par Marietta Higgins-Spillone

J'ai fait comme indiqué et j'ai senti qu'il n'avait aucune saveur. J'ai ensuite ajouté l'oignon haché, le céleri et les champignons sautés. C'était mieux, mais pas génial. Je continuerai de chercher une recette de soupe aux asperges, ce n'est pas celle-là.-23 fév 2003


Voir la vidéo: Potage aux asperges et au crabe: recette facile à réaliser - Cooking With Morgane (Mai 2021).