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Recette de poulet cuit au four Somerset

Recette de poulet cuit au four Somerset

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C'est un plat délicieux, le poulet est cuit dans une sauce au cidre, donc si vous aimez le cidre, essayez-le!


Stirlingshire, Ecosse, Royaume-Uni

11 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 75g de beurre
  • 340g de poulet, entier ou coupé en cubes
  • 1 gros oignon, haché
  • 60g de farine tout usage
  • 420 ml de bouillon de poulet
  • 280 ml de cidre sec
  • sel et poivre pour assaisonner
  • 150g de champignons tranchés
  • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 140 ml de crème liquide

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h

  1. Faites fondre 1/3 du beurre et faites revenir doucement le poulet et l'oignon pendant 3-4 minutes. Retirer de la poêle et placer dans une casserole.
  2. Faire fondre le beurre restant et incorporer progressivement la farine, ajouter le bouillon et le cidre en remuant continuellement pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez bien.
  3. Ajouter les champignons et 2 cuillères à soupe de persil haché.
  4. Versez la sauce sur le poulet et l'oignon. Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.
  5. Juste avant de servir, incorporer la crème et garnir avec le reste de persil haché.

Suggestion de présentation

Servir chaud avec des pommes de terre rôties et des légumes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (3)

Un plat très facile et très sympa j'ai oublié d'ajouter la crème à la fin mais au moins ça l'a rendu plus sain.-17 juin 2010

c'était charmant peut-être un peu épais.la saveur était charmante. nous ferons à nouveau-07 mai 2011

Je l'ai rendu plus sain.J'ai utilisé de la crème de soja à la place.-07 mai 2011


Voir la vidéo: Recette de poulet rôti inratable. Roast Chicken Recipe - English Subtitles - 750g (Juin 2021).