Les meilleures recettes

Recette de houmous aux haricots noirs

Recette de houmous aux haricots noirs

  • Recettes
  • Type de plat
  • Entrées
  • Pas d'entrées de cuisine

Houmous à base de haricots noirs pour une délicieuse touche. Servir avec des triangles de pain pitta grillés et des olives Kalamata.

611 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte (400 g) de haricots noirs
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 1/2 cuillères à soupe de tahini
  • 3/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 10 olives grecques

MéthodePréparation: 5 min ›Prêt en: 5 min

  1. Placer tous les ingrédients sauf les olives dans un robot culinaire ou un mixeur; mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés au besoin. Ajouter un assaisonnement supplémentaire et du liquide au goût. Garnir de paprika et d'olives grecques.

Pointe:

Les haricots noirs, ou simplement «haricots noirs», sont particulièrement courants dans la cuisine latino-américaine. Riche en fibres et riche en nutriments, ils sont un ajout sain à n'importe quel plat. Si vous ne trouvez pas de haricots noirs en conserve, utilisez des haricots secs.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(721)

Avis en anglais (549)

par BLUETENTH

C'est la meilleure recette que j'ai trouvée sur ce site !!! Je suis d'origine syrienne, donc nous fabriquons toujours des houmous traditionnels et quand j'ai décidé de faire cela, ma famille était vraiment sceptique. Tout a changé quand ils l'ont goûté et ma mère a mangé à elle seule presque toute la recette !! (cela a plus de goût si vous doublez la quantité d'épices) -24 juillet 2008

Un bon moyen d'utiliser des haricots noirs supplémentaires, même si je pensais que cela pourrait faire avec un peu plus d'épices (ajoutera probablement plus de paprika et de cumin la prochaine fois) .- 16 juillet 2012

Je pensais que c'était fade et manquant de saveur.-04 oct 2011


Voir la vidéo: 124KcalHaricots noirs crémeux. Creamy black beans. Cuisson haricots noirs. How to. SEB (Juin 2021).