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Recette de recette de biscuit de base

Recette de recette de biscuit de base

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  • Biscuits et biscuits

Cette recette est une base pour de nombreuses combinaisons, j'en ai donné quelques-unes que vous pouvez utiliser. Choisissez votre favori ou expérimentez avec d'autres ingrédients.


Comté de Dublin, Irlande

1600 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 35

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 275g de farine tout usage
  • épices moulues ou zeste finement râpé (facultatif, voir ci-dessous)

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 10min› Prêt en: 25min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battre le beurre dans un grand bol ou dans un batteur jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
  3. Tamisez la farine et les épices ou le zeste râpé (si vous en utilisez) et rassemblez le mélange pour former une pâte.
  4. À l'aide de vos mains, abaissez la pâte en boules de la taille d'une noix et placez-les légèrement à l'écart sur une plaque à pâtisserie. Aplatissez-les légèrement et faites cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et légèrement fermes sur le dessus.
  5. Transférez soigneusement les biscuits sur une grille pour refroidir.

Ajouts:

Graine de pavot: Ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de pavot à la farine.
Citron: Ajouter le zeste finement râpé d'un citron à la farine.
Orange: Ajouter le zeste d'une orange finement râpé à la farine.
Chocolat blanc et orange: Trempez le dessus des biscuits à l'orange dans 50g de chocolat blanc fondu, puis laissez reposer sur du papier sulfurisé.
Épices (cannelle, mélange d'épices, gingembre): Ajouter 1 cuillère à café d'épice moulue à la farine.
Double pépite de chocolat: Utilisez 250 g de farine ordinaire et ajoutez 50 g de cacao tamisé à la farine. Réunir la pâte et incorporer 125 g de pépites de chocolat noir ou blanc.

Pointe

Retirez toujours les cookies de leurs plateaux lorsqu'ils sont encore chauds, sinon ils colleront.
Rouler les restes de pâte en forme de bûche, puis laisser au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou congeler jusqu'à quelques mois. Pour cuire, couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé

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Avis et notesNote globale moyenne:(66)

Avis en anglais (66)

recette fabuleuse, j'ai ajouté une barre de snickers hachée et ils avaient un goût incroyable! Helen xxx-17 novembre 2011

J'adore cette recette! C'est si bon! Quand je l'ai fait, les biscuits étaient mous et friables, mais cela les a améliorés! J'ai également utilisé du zeste de citron dedans, et cela les a rendus encore meilleurs! UTILISATION UTILISATION UTILISATION! -16 août 2011

Vraiment facile à préparer et à goûter délicieux, j'ai laissé le mien simple car ma fille les aime simples, je pourrais essayer d'ajouter d'autres goûts la prochaine fois-01 décembre 2011


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