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Recette de génoise sucrée

Recette de génoise sucrée

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  • Type de plat
  • gâteau

C'est une génoise simple que j'apprécie en famille et entre amis! C'est bien garni de fruits comme des fraises ou des framboises.


West Midlands, Angleterre, Royaume-Uni

14 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • Pour le gâteau
  • 5 cuillères à soupe de sucre granulé blanc
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 8 cuillères à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 œufs, séparés
  • 1 petite tasse de lait
  • Pour le glaçage
  • 100g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 45min› Prêt en: 1h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un moule à gâteau rond de 23 cm (9 po).
  2. Mélangez le sucre granulé, le sucre semoule et le beurre fondu dans un petit bol.
  3. Mélanger la farine et la levure chimique dans un grand bol. Faites un trou au milieu. Ajouter le mélange de beurre fondu et mélanger doucement.
  4. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient presque fermes. Ajoutez progressivement les jaunes; continuez à fouetter pour atteindre une couleur orange foncé. Pliez ce mélange dans le mélange de gâteau, en ajoutant autant de lait que nécessaire pour créer un mélange crémeux légèrement coulant. Conservez le reste du lait pour le glaçage.
  5. Versez le mélange dans le moule à gâteau. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre.
  6. Pour le glaçage: dans un bol propre, mélanger le sucre glace, l'extrait de vanille, quelques cuillères à soupe de lait et le beurre ramolli. Fouetter ensemble pour former un glaçage épais et crémeux. Répartir uniformément sur le gâteau une fois refroidi.

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