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Recette de tarte à la crème

Recette de tarte à la crème

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Tarte crémeuse à la crème pour toute la famille.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 150g de farine tout usage
  • 25g de sucre en poudre
  • 125g de beurre, coupé en cubes
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème simple ou double
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillère à café de muscade (facultatif)
  • barquette de fraises (facultatif)

MéthodePréparation: 40 min ›Cuisson: 1 h› Temps supplémentaire: 1 h de refroidissement ›Prêt en: 2 h 40 min

  1. Pour faire la pâte, placez la farine et le sucre dans un grand bol et frottez avec le beurre du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
  2. Ajouter de l'eau et mélanger pour former une pâte molle. Envelopper de film plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour former un moule plat rond légèrement plus grand que 24 cm (9 1/2 po) à fond lâche, puis utiliser pour tapisser le moule. Piquer la pâte avec une fourchette et laisser refroidir 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 190 C / gaz 5. Tapisser le fond de pâte avec du papier d'aluminium et des haricots secs, puis cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  5. Retirer le papier d'aluminium et les haricots et cuire encore 15 minutes.
  6. Pour préparer la garniture, fouettez les œufs, la crème, le lait et la muscade ensemble. Versez la garniture dans la boîte à pâtisserie. remettre la tarte au four et cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prise. Servir chaud ou froid avec des fraises.

Pointe

Vous n'avez pas besoin d'utiliser de la muscade si vous ne voulez pas - c'est juste pour plus de saveur !!!

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (1)

J'ai adoré ça! C'était si facile à faire! Et la pâtisserie était fabuleuse, je l'ai peaufinée en ajoutant seulement 3 cuillères à soupe de sucre et beaucoup d'extrait de vanille avec les graines, ce qui lui donne tellement de saveur en complément de la muscade! Il a joliment pris dans les 20 minutes que je l'ai cuit, mon deuxième caillé parce que je l'ai laissé plus de 26 minutes. Je vous conseillerais de ne pas vous en soucier! -19 juil 2014


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